ikan/ayam goreng cili

Bahan utama:
goreng ayam/ikan with kunyit & garam

Sambal:
bawang besar
bawang putih
cili kisar
halia
sedikit belachan
stock ikan bilis
dan daun kunyit

blend bahan2 di atas kecuali daun kunyit dan tumis hingga garing,
masukkan air asam dan gula secukup rasa.

akhir sekali masuk kan ayam/ikan yg telah digoreng